El Municipio de Quito, a través de la empresa metropolitana de Gestión de Destino Turístico (Quito Turismo) y la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador (ASOAGHE) realizaron este miércoles 26 de julio 2023 el lanzamiento de la Feria Cultural y Gastronómica Huecafest 2023, el evento se desarrolló en el museo del Agua, YaKu.

Según, el alcalde de Quito, Pabel Muñoz, los elementos que nos une es la identidad gastronómica. “Ecuador tiene más de 100 platos envueltos en una hoja, que son parte del patrimonio culinario y gastronómico”. Esto permite la reactivación económica en el Distrito Metropolitano.

Además, Muñoz indicó que esto es parte de las actividades dentro de la agenda del municipio por el ‘verano de las artes, cultura y deportes’, para complementar a la gastronomía y los emprendimientos, entre el 11 al 12 de agosto 2023 habrá música con artistas nacionales e internacionales.

Así mismo, la gerente de Quito Turismo, María Rivadeneira, aseguró que cada dólar que se invierta en la gastronomía esto representa el doble en el sector rural, comunidades y la parte urbana, en el Distrito hay seis mil establecimientos turísticos y más del 60% son gastronómicos restaurantes, alimentos, bebidas y huecas patrimoniales que son la custodia de nuestra gastronomía de sabores y saberes ancestrales.

Por su parte, el viceprefecto de Pichincha, Alexandro Tonelo señaló que esto permite trascender la cultura gastronómica las fronteras del nuestro país, reactivas el sector productivo y la dignidad de nuestros emprendedores.

Finalmente, Huecafest 2023 por segundo año se desarrollará la feria, del 10 al 13 de agosto en el parque Bicentenario, con la participación de 100 huecas, 60 pequeños negocios y artistas que se darán a conocer y así fortalecerán sus actividades comerciales y creativas.