El Centro de Eventos Bicentenario de la capital acoge la riqueza y diversidad del sabor ecuatoriano en el ‘HUECA FEST 2025’, un festival cultural y gastronómico que pone en valor la cocina tradicional del país. Las actividades se desarrollan desde las 09h00 y el valor de la entrada es de USD 3,50 y no tendrá costo para adultos mayores, niños y personas con discapacidad.

Esta actividad es organizada por la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador, con el respaldo de instituciones públicas y privadas, celebra la identidad, los sabores y las tradiciones del país.

Además, el objetivo principal es impulsar la reactivación económica y generar oportunidades para emprendedores, pequeños y medianos, que ofrecen lo mejor de la gastronomía nacional.

Finalmente, las ‘huecas’ son lugares únicos y populares donde se sirve comida tradicional, deliciosa y a precios accesibles. Platos como el hornado quiteño, encebollado, bolones y dulces típicos, son parte esencial de nuestra identidad. El Hueca Fest busca promover, preservar y celebrar la gastronomía tradicional ecuatoriana, reconociendo los saberes heredados de generación en generación.