El plan Capacitación tiene previsto preparar a mil docientos emprendedores durante cinco meses las clases se impartirán en cinco cocinas satélites en Playas, Durán, Daule, Milagro y Naranjal, esté programa impulsado por la prefectura del Guayas, arrancó en el nuevo mercado de Playas donde se montó una cocina satélite en la cual instructores compartían sus conocimientos.

El cantón Playas fue el primer escenario que la Prefectura del Guayas y el Instituto Tecnológico Superior Escuela de Los Chefs iniciaron el programa de Capacitación para Emprendimientos, Establecimientos y Prestadores de Servicios Gastronómicos de la provincia del Guayas.

Además, desde hace dos años que empezamos a investigar los orígenes de nuestra la cocina descubrimos que los lugares mágicos existen en Guayas, una provincia que lo tiene todo, la bondad de su gente, la fortaleza de la mujer y del hombre trabajador que se levanta todos los días a encender la llama de su corazón y de la cocina, que es el principio de nuestra identidad gastronómica, indicó la prefecta del Guayas, Susana González, durante la entrega de los primeros certificados.

Así mismo, destacó González que el balneario de Playas representa el 65% del turismo que se mueve a lo largo y ancho de la provincia, cuando hicimos esta apuesta con Santiago Granda sabíamos que la cocina estaba allí y teníamos que lograr mejorar la calidad de la gastronomía y este es el resultado de haber recorrido el Guayas con quince chefs, hablando con la gente, recogiendo sus historias, viendo los productos, precisó.

Durante cinco meses el programa recibirá a mil docientos emprendedores de toda la provincia.

Mientras tanto, las otras cocinas satélites serán instaladas en Durán, Daule, Milagro y Naranjal, las que recibirán servidores de los cantones vecinos que ya tienen asignados sus cupos.

Sin embargo, en Playas por la cantidad de establecimientos, la capacitación durará siete semanas.

Por su parte, Santiago Granda, delegado del Instituto Tecnológico Escuela de los Chefs, enfatizó que por primera vez se toma a la gastronomía como un referente del turismo de la provincia y el primer paso es esté programa ambicioso de la Prefectura, “Guayas Gastronómico”, expresó.

De su lado, Juan Yagual, propietario de un restaurante, agradeció a nombre de todos los beneficiarios por la capacitación recibida, tenemos que estar siempre a la vanguardia para atender de la mejor manera a los turistas que nos visitan.

Finalmente, como parte del reconocimiento de la diversidad gastronómica, la prefectura del Guayas promociona el taller la oferta de bebidas como el chocolate caliente, la chicha resbaladera, el vino que se produce en el Morro, y el café colado.

Las fuertes lluvias causaron afectaciones en el sector agrícola de la provincia por lo que la prefecta Susana González dispuso el envío de maquinaria en forma inmediata, esto permitió se recupere un tramo de un camino que conecta a los sectores agrícolas del cantón Naranjal que quedaron incomunicados a consecuencia de la crecida del estero Mata de Guineo.

La emergencia se presentó por la acumulación de palos y la fuerza de la corriente hicieron que colapsen las alcantarillas y se destruya un tramo de la vía.

Por su parte, las direcciones de obras públicas, de riego y drenaje trabajan en conjunto con el municipio de Naranjal, la creciente del Estero Mata de Guineo, que se une al río Ruidoso que desemboca en Churute y un canal de drenaje que capta agua del río Cañar fue lo que provocó la emergencia.

Para que la circulación y los 1.500 habitantes de los recintos Ruidoso 1 y 2 que estaban incomunicados, la prefectura instalo cuatro líneas de tuberías para reemplazar a las que colapsaron, realizo la limpieza de los canales para proteger unas 1.000 hectáreas de cultivos de unas 500 familias, indicaron la autoridad.

Según, Carlos Rivera, agricultor del recinto la Y, señaló que todos los años la alcantarilla se tapaba, esas alcantarillas tenían más de 20 años, en el sector hay arroz que se perdió y el cacao también corre riesgo.

En coordinación con la Junta Parroquial, la Prefectura llegó con maquinaria para reforzar tareas de protección en el margen derecho del río.

Finalmente, la prefecta del Guayas, Susana González, aseguró que en forma inmediata ordeno la movilización de equipo técnico e infraestructura, maquinaria, para atender la emergencia y devolver la conectividad en esa y otras zonas de la provincia, la cabecera parroquial de Taura el agua se acumuló inundando viviendas y plantaciones agrícolas.

El personal técnico del Área de Sistemas de Información de Tránsito de la Secretaría de Movilidad (ASIT), instaló equipos de conteos vehiculares en varias zonas de la capital con el fin de recolectar información puntual para el desarrollo de estudios técnicos de factibilidad, los mismos que son determinantes en la toma de decisiones al momento de ejecutar obras en la ciudad en el ámbito de la movilidad.

Precisamente, en la Av. Panamericana Norte (a la altura del Intercambiador de Carcelén), actualmente se realizan conteos vehiculares para conocer la capacidad de circulación vehicular en la vía y determinar, mediante los debidos estudios técnicos, la posibilidad de implementación de carriles exclusivos de transporte público en el sector, esto a propósito de la construcción del Metro de Quito.

Por otro lado, el trabajo en equipo entre dependencias municipales y particulares es fundamental para desarrollo de la ciudad en cuanto a movilidad se refiere. Siguiendo esta línea de cooperación interinstitucional, la Empresa Pública Metropolitana de Movilidad y Obras Públicas (EPMMOP), a través de su Gerencia de Fiscalización y el ASIT, unen esfuerzos para llevar a cabo acciones que permiten mejorar la calidad de vida de las personas que habitan en los lugares más distantes de Quito.

En esta ocasión, la recolección de datos de los flujos vehiculares se focalizaron en la Av. Ilaló, de aproximadamente 9.000 m de longitud, para analizar los trabajos que implican las obras de repavimentación.

Finalmente, la información levantada por el ASIT sobre el comportamiento vehicular en la vía constituye un referente para la afinación de los tiempos semafóricos existentes, y servirá para futuros pasos peatonales a nivel, reductores de velocidad, señaléticas, etc.