Nestlé anunció un nuevo Centro de Investigación y Desarrollo para América Latina, el objetivo innovar para y con los consumidores de la región, aprovechando las capacidades científicas y tecnológicas globales de la empresa. La cercanía con los consumidores, así como los equipos comerciales y las instalaciones de producción de Nestlé en América Latina, permitirán el desarrollo de productos deliciosos, nutritivos, asequibles y sostenibles que serán muy significativos para los consumidores locales. El centro fortalecerá la colaboración de la empresa con universidades, start-ups y emprendedores de toda América Latina.

Por su parte, Laurent Freixe, director ejecutivo de Nestlé para Latinoamérica dijo: “La apertura de este Centro de Investigación y Desarrollo de clase mundial en Santiago es una muestra clara del compromiso de Nestlé con América Latina tras más de 100 años de presencia en la región.

Además, Nestlé sigue invirtiendo y ampliando su huella, ahora en el ámbito de la ciencia y la tecnología, para aportar soluciones innovadoras de alimentos y bebidas adaptadas al estilo de vida y las necesidades de las familias latinoamericanas”, expreso Freixe.

Así mismo, la creación del nuevo centro está en línea con la configuración geográfica de la empresa, que desde 2022 incluye la nueva Zona de Latinoamérica, dijo.

Para Stefan Palzer, director de Tecnología de Nestlé, en cambio, “estamos convencidos del gran potencial que representa América Latina, no solo como mercado, sino como fuente de inspiración para la innovación alimentaria. Queremos innovar con mayor cercanía a los consumidores de esta región, aprovechando nuestra ciencia y tecnología más avanzada y los centros de producción locales. Por ello, hemos decidido crear un centro de I+D en Santiago, para trabajar estrechamente con la organización global de I+D de Nestlé y las principales universidades y empresas emergentes de la región, con el fin de impulsar el crecimiento en América Latina y en otras regiones”, aseguró.

Alrededor de 30 empleados de I+D trabajarán en varias categorías de productos, centrándose en áreas estratégicas como alimentos de origen vegetal con un excelente sabor, nuevas soluciones para una nutrición asequible, productos lácteos nutritivos y sostenibles, productos de chocolate y galletas de alta calidad e innovaciones en café.

Mientras tanto, Aline Mór, líder del nuevo Centro de I+D, expresó “nuestra ubicación en Santiago nos sitúa en el corazón de un dinámico ecosistema de innovación en América Latina, lo que nos permitirá trabajar aún más estrechamente con las empresas emergentes locales, el sector académico y los proveedores.

Finalmente, cada año, Nestlé invierte cerca de 1.7 mil millones de CHF en su red global de I+D, que cuenta con 24 plantas en todo el mundo.

Cada 15 de noviembre se celebra el Día Mundial del Grano Entero (cereal integral), fecha que se celebra los beneficios de su consumo. Elegir apropiadamente este tipo de alimentos, fomenta una adecuada nutrición, así como una variada fuente de energía para todo el día. El cereal integral es una excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales como vitamina B, hierro, ácido fólico, selenio, potasio y magnesio.

Además, los cereales integrales se pueden encontrar en diferentes formas o presentaciones, sean enteros o refinados.

Así mismo, los cereales integrales cuentan con tres partes: endospermo, salvado y germen, a diferencia de otros, aportan de dos a tres veces más fibra, vitaminas y minerales; pero ¿cuál es la importancia de incluirlos en la alimentación diaria?

Por lo que, los cereales integrales pueden ser alimentos individuales, como: arroz integral, harina integral para pan o cereales.

Para Viviana Valdivieso, vicepresidenta de CPW (Cereal Partner Worldwide) de Nestlé Ecuador, indicó que “en Nestlé Ecuador entendemos la importancia que tiene el contar con una dieta balanceada, por eso nuestro propósito es fomentar una alimentación más saludable, alrededor de dos décadas, hemos evolucionado y ajustado nuestras recetas, para aumentar la cantidad de cereales integrales en todos nuestros productos”.

De igual forma, Cereales Nestlé cuenta con icónicas marcas como: CHOCAPIC, TRIX, LUCKY CHARMS, MILO, FITNESS, entre otras.

El cereal se convierte en un complemento adecuado para incluirlo en el desayuno de toda la familia debido a sus propiedades nutricionales y deliciosos sabores.

 Luego de 4 años volvemos a WTM de Londres, una de las ferias más grandes del mundo, que cuenta con la participación de una centena de países. La promoción del destino se extendió a México, Chile, Brasil y Argentina a través de un Roadshow.

A la World Travel Market (WTM) asistió una delegación encabezada por el ministro de Turismo, Niels Olsen junto con 20 empresas ecuatorianas del sector turístico, quienes en compañía del embajador Sebastián Corral inauguraron el stand nacional, en el que se presentó una muestra de la cultura, la gastronomía y la riqueza natural del país, que promueve el desarrollo de un turismo sustentable y sostenible.

Para el ministro Niels Olsen “el sector privado ecuatoriano está fortaleciendo sus vínculos con todo el trade internacional y Londres es el punto de encuentro de todos los continentes. Por eso la relevancia de la World Travel Market 2022 que no apunta solo al mercado británico, sino a todo el mundo”, el trabajo conjunto público y privado está convirtiendo al turismo en un verdadero vehículo de conservación y desarrollo económico del país.

Además, Olsen se reunió con sus homólogos del resto del mundo y la Organización Mundial de Turismo (OMT) para analizar la situación de la industria.

También, la delegación ecuatoriana mantuvo reuniones con importantes representantes del sector, como Latín American Travel Association (LATA), el secretario de Turismo de Quintana Roo, Bernardo Cuesta Riestra y el secretario de Turismo de Cancún, Juan Pablo de Zulueta Razo.

Así mismo, realizaron encuentros con medios internacionales como el diario inglés The Sunday Times, Food and Travel Magazine, entre otros.

Por lo que, la presentación del destino Ecuador contó con activaciones de danza, trajes folclóricos y gastronomía, que deleitaron a los asistentes con la degustación de un ceviche de camarón blanco y chifles de plátano verde, un ceviche de atún, aguacate y chulpi, ganache de chocolate y mousse de chocolate y banana, estos últimos preparados con el emblemático cacao nacional, que inclusive hubieron charlas.

De igual manera, del 7 al 10 de noviembre 2022, una delegación nacional visitó México, Chile, Brasil y Argentina para presentar al destino Ecuador ante empresarios en cada país y generar networking. Al evento asistieron representantes de la empresa privada como: Ciudad Mitad del Mundo, Pamtours y Grayline, donde compartieron la oferta turística de los operadores que viajaron, así como la variedad de destinos nacionales y tipos de turismo que se impulsan como el agroturismo, ruralidad y comunitario, eventos, naturaleza aventura, entre otros.

Mientras tanto, los representantes de Latam, Avianca y Copa expusieron la conectividad que brindan entre Ecuador y los países que visitaron.

Entre las degustaciones gastronómicas resaltaron los sabores ecuatorianos del cacao, mariscos y platos tradicionales. Una importante agenda con medios de comunicación de los países visitados permitió impulsar el destino Ecuador entre el público de cada país de una manera más directa.

El Ministerio de Turismo reiteró la invitación a todos los empresarios turísticos que quieran sumarse a los eventos de promoción nacional o internacional del país, a visitar el sitio web: https://ecuador.travel/es/promocion/

Finalmente, el Gobierno Nacional mantiene activa la promoción del destino Ecuador para impulsar el arribo de turistas internacionales al país y continuar en el camino de la reactivación económica.

El Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES), desarrolla el taller nacional formador de formadores, dentro del programa “Aprendiendo en Familia”, donde 40 técnicos de participación ciudadana del país se capacitan sobre derechos de los Pueblos y Nacionalidades.

El objetivo es que el personal capacitado replique este aprendizaje en el territorio tanto a funcionarios como a usuarios del MIES. Fortalecer su conocimiento y empoderamiento sobre interculturalidad, pueblos y nacionalidades busca crear espacios de reflexión para impulsar los saberes ancestrales y el respeto a los derechos  de las diversidades étnico-culturales.

Además, el programa espera generar un aprendizaje a 16.000 técnicos y a 400 mil usuarios MIES a nivel nacional, de forma presencial y bajo la metodología de educación popular.

Así mismo, Pueblos y Nacionalidades compone el módulo tres del  programa nacional “Aprendiendo en Familia”, en el 2022 han sido formados en modalidad virtual 17.000 técnicos del MIES, por módulo.

Sin embargo, el programa se oficializó mediante acuerdo ministerial, por parte del ministro Esteban Bernal, el 8 de agosto y es implementado por la subsecretaría de Articulación Territorial y Participación y la Dirección de Participación Ciudadana e Interculturalidad, con esto el MIES genera espacios de involucramiento y diálogo activo para los usuarios y sus familias como un proceso de formación y organización, el empoderamiento en la prevención de las violencias y el ejercicio pleno de sus derechos.

Finalmente, “por medio de la Educación Popular se forma en derechos, prevención de las violencias y acciones de sensibilización a los usuarios del MIES y sus familias, el personal técnico”, enfatizó Santiago Páez, director de Participación Ciudadana e Interculturalidad.