Nestlé anunció un nuevo Centro de Investigación y Desarrollo para América Latina, el objetivo innovar para y con los consumidores de la región, aprovechando las capacidades científicas y tecnológicas globales de la empresa. La cercanía con los consumidores, así como los equipos comerciales y las instalaciones de producción de Nestlé en América Latina, permitirán el desarrollo de productos deliciosos, nutritivos, asequibles y sostenibles que serán muy significativos para los consumidores locales. El centro fortalecerá la colaboración de la empresa con universidades, start-ups y emprendedores de toda América Latina.

Por su parte, Laurent Freixe, director ejecutivo de Nestlé para Latinoamérica dijo: “La apertura de este Centro de Investigación y Desarrollo de clase mundial en Santiago es una muestra clara del compromiso de Nestlé con América Latina tras más de 100 años de presencia en la región.

Además, Nestlé sigue invirtiendo y ampliando su huella, ahora en el ámbito de la ciencia y la tecnología, para aportar soluciones innovadoras de alimentos y bebidas adaptadas al estilo de vida y las necesidades de las familias latinoamericanas”, expreso Freixe.

Así mismo, la creación del nuevo centro está en línea con la configuración geográfica de la empresa, que desde 2022 incluye la nueva Zona de Latinoamérica, dijo.

Para Stefan Palzer, director de Tecnología de Nestlé, en cambio, “estamos convencidos del gran potencial que representa América Latina, no solo como mercado, sino como fuente de inspiración para la innovación alimentaria. Queremos innovar con mayor cercanía a los consumidores de esta región, aprovechando nuestra ciencia y tecnología más avanzada y los centros de producción locales. Por ello, hemos decidido crear un centro de I+D en Santiago, para trabajar estrechamente con la organización global de I+D de Nestlé y las principales universidades y empresas emergentes de la región, con el fin de impulsar el crecimiento en América Latina y en otras regiones”, aseguró.

Alrededor de 30 empleados de I+D trabajarán en varias categorías de productos, centrándose en áreas estratégicas como alimentos de origen vegetal con un excelente sabor, nuevas soluciones para una nutrición asequible, productos lácteos nutritivos y sostenibles, productos de chocolate y galletas de alta calidad e innovaciones en café.

Mientras tanto, Aline Mór, líder del nuevo Centro de I+D, expresó “nuestra ubicación en Santiago nos sitúa en el corazón de un dinámico ecosistema de innovación en América Latina, lo que nos permitirá trabajar aún más estrechamente con las empresas emergentes locales, el sector académico y los proveedores.

Finalmente, cada año, Nestlé invierte cerca de 1.7 mil millones de CHF en su red global de I+D, que cuenta con 24 plantas en todo el mundo.

Cada 15 de noviembre se celebra el Día Mundial del Grano Entero (cereal integral), fecha que se celebra los beneficios de su consumo. Elegir apropiadamente este tipo de alimentos, fomenta una adecuada nutrición, así como una variada fuente de energía para todo el día. El cereal integral es una excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales como vitamina B, hierro, ácido fólico, selenio, potasio y magnesio.

Además, los cereales integrales se pueden encontrar en diferentes formas o presentaciones, sean enteros o refinados.

Así mismo, los cereales integrales cuentan con tres partes: endospermo, salvado y germen, a diferencia de otros, aportan de dos a tres veces más fibra, vitaminas y minerales; pero ¿cuál es la importancia de incluirlos en la alimentación diaria?

Por lo que, los cereales integrales pueden ser alimentos individuales, como: arroz integral, harina integral para pan o cereales.

Para Viviana Valdivieso, vicepresidenta de CPW (Cereal Partner Worldwide) de Nestlé Ecuador, indicó que “en Nestlé Ecuador entendemos la importancia que tiene el contar con una dieta balanceada, por eso nuestro propósito es fomentar una alimentación más saludable, alrededor de dos décadas, hemos evolucionado y ajustado nuestras recetas, para aumentar la cantidad de cereales integrales en todos nuestros productos”.

De igual forma, Cereales Nestlé cuenta con icónicas marcas como: CHOCAPIC, TRIX, LUCKY CHARMS, MILO, FITNESS, entre otras.

El cereal se convierte en un complemento adecuado para incluirlo en el desayuno de toda la familia debido a sus propiedades nutricionales y deliciosos sabores.